[]( Ищем повара в ресторан «Ёж

57 минут назад 1 (1 сегодня) №9477456833

Местоположение

Московская область, Москва

Описание

и Устрица» на Пушечной** Флагманская точка сети «Ёж и Устрица» на Пушечной улице (м. Кузнецкий мост) приглашает в команду поваров. Мы работаем в самом центре Москвы — рядом с Большим театром и ЦУМом, и каждый день кормим гостей свежайшими морепродуктами, привезёнными напрямую из Мурманска. В зале — аквариум с живыми морепродуктами, три зала в стиле лофт, по пятницам и субботам играют диджеи и живые музыканты. У нас высокая репутация, которую нужно держать: 5.0 на Яндекс Картах и более 800 оценок. **Что предлагаем:** • график: 12-часовая смена; • выплаты — 2 раза в месяц; • ставка на стажировке — 5 000 руб. за смену; • после стажировки — 5 500 руб. за смену. **Чем предстоит заниматься:** • готовить блюда горячего цеха и японской кухни по технологическим картам: сашими, гунканы, роллы, суши, поке, рамен, том-ям; • работать с живыми и охлаждёнными морепродуктами — устрицы, ежи, гребешки, краб, осьминог, мидии, анадара; • готовить европейские позиции — паста, орзо с креветками и гребешком в соусе биск, сибас на горячее; • выдерживать темп в пиковые часы • поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать СанПиН. **Мы ждём от вас:** • опыт работы поваром от 1 года; • уверенная работа с рыбой и морепродуктами — обязательно; • базовые навыки японской кухни (рис, нарезка рыбы, соусы) — будет большим плюсом; • умение держать стабильное качество при высокой скорости отдачи; • ответственность, аккуратность, готовность работать в команде; • медицинская книжка или готовность её оформить. 📍 Работать предстоит на Пушечной улице, 4, стр. 1 (м. Кузнецкий мост). 📩 по всем вопросам +79253543594 Сергей бренд-шеф #повар

Отзывы 0

Отзывов пока нет 🥴

от 5 000 ₽