Местоположение
Описание
Республика Башкортостан, г. Баймак ** В связи с развитием сети кафе приглашаем в команду Руководителя кухни — опытного специалиста, способного организовать эффективную работу производства, обеспечить высокое качество продукции и соблюдение всех производственных стандартов. **Обязанности:** • Организация и контроль работы кухни. • Контроль соблюдения рецептур, технологических карт и стандартов приготовления блюд. • Обеспечение скорости и качества приготовления продукции. • Контроль соблюдения санитарных норм, требований гигиены и пищевой безопасности. • Управление коллективом кухни (до 10 сотрудников): постановка задач, обучение, контроль дисциплины и производительности. • Контроль остатков сырья, своевременное формирование заявок на закуп. • Учет и рациональное использование сырья, минимизация потерь и списаний. • Контроль соблюдения производственной дисциплины и внутренних регламентов. • Участие во внедрении новых блюд и совершенствовании производственных процессов. **Требования:** • Опыт работы руководителем кухни, шеф-поваром, су-шефом или заведующим производством. • Знание санитарных норм и принципов организации работы предприятий общественного питания. • Умение управлять персоналом и организовывать производственные процессы. • Ответственность, организованность, требовательность к качеству работы. **Мы предлагаем:** 💰 Заработную плату от 80 000 до 200 000 рублей в месяц. 🗓 Индивидуальный график работы. 🏠 Предоставление служебного жилья. ⛽ Компенсацию расходов на ГСМ. Если вам откликается эта роль — ждём ваше резюме😊 📞Тел: +79033511535 Рустам
Отзывов пока нет 🥴
